Vinha Restaurant
1 MichelinVinha Boutique Hotel
Rating Google
4.5 ★
51 reviews
Preço médio/pessoa
150€
Contacto
+351 912 629 647
restaurante@vinhaboutiquehotel.com
Guias
hotel-sede (Vinha Boutique Hotel) com Chave de Ouro 2026 — prémio ao hotel, não ao restaurante
Oportunidades de Introdução de Produto
Menu com peixe forte (robalo, corvina, pregado); só usam caviar de esturjão num prato — variedade de ovas é natural.
Mesmo padrão de variedade de ovas dado o perfil de peixe do menu.
O prato "Caril Verde e Maçã" provavelmente já usa — vale a pena confirmar diretamente com a cozinha.
Análise de Menu
Caldeirada de Peixe & Marisco
Fish & Shellfish Portuguese Caldeirada
EntradasCanelone de Aipo e Cogumelos
Cellery and Mushroom Cannelloni, Almond & Truffle
EntradasCaril Verde e Maçã
Green Curry & Apple
Menu Identidade (degustação 150€ total)Chocolate Branco, Framboesa e Lichia
White chocolate, Raspberry & Lychee
SobremesasCitrinos, Camomila e Pólen de Flores
Citrus, Chamomile & Flower Pollen
SobremesasCorvina, Marisco e Moqueca
Atlantic Croaker, Seafood & Moqueca
Pratos PrincipaisCouvert
Seleção de Pão, Azeite e Manteiga
CouvertFuncho, Ananás dos Açores, Hortelã e Manjericão
Fennel, Azores Pineapple, Mint & Basil
SobremesasLírio, Jalapeño e Oscietra
Amberjack, Jalapeño & Oscietra
Menu Identidade (degustação 150€ total)Lombo de Barrosã
Barrosã Fillet of Beef, Eggplant & Macadamia
Pratos PrincipaisLula, Tomate Seco e Alcaparras
Squid, Sun-Dried Tomato & Capers
EntradasPregado, Funcho e Tomate
Turbot, Fennel & Tomato
Pratos PrincipaisPresa de Porco, Amêijoa e Coentros
Pork Presa, Clam & Corianders
EntradasRobalo da Costa
Wild Sea bass, Lobster Rice & Chili Oil
Pratos PrincipaisSurpresa do Chef
Chef's Surprise
Menu Identidade (degustação 150€ total)Tábua de Queijos Portugueses
Portuguese Cheese Board, Fruit Chutney, Dried Fruits & Nuts
SobremesasTexturas de Couve-flor
Cauli-flower Textures
EntradasTomate, Morango e Flor de Sabugueiro
Tomato, Strawberry & Elderflower
Sobremesas